Fettuccine con pesto di rucola e noci
Ricetta, ingredienti e consigli per "Fettuccine con pesto di rucola e noci", scopri come si prepara.
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Fettuccine con pesto di rucola e noci
Il Bello del FornelloIngredienti
- formaggio pecorino
- limoni
- mozzarella
- noci
- olio d'oliva extra-vergine
- parmigiano
- pasta tipo fettuccine
- pepe
- rucola
- sale
Ricetta
...preparare le mie Fettuccine con pesto di rucola e noci iniziate con il lavare la rucola con acqua corrente e quindi adagiatela su di un canovaccio pulito. Preparate e portate ad ebollizione una pentola con abbondane acqua salata, quindi iniziate la cottura della pasta. Nel frattempo versare in un mixer la rucola, le noci, i due formaggi grattugiati, la scorzetta di limone, sale e pepe. Frullate il tutto versando l'olio evo un po' per volta in modo da avere sotto controllo la consistenza della vostra cremina (io l'ho preferita un po' “ruvida”). In una...
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Fettuccine con pesto di rucola e noci