Focaccia all’ortolana, per una cena veloce…
Ricetta, ingredienti e consigli per "Focaccia all’ortolana, per una cena veloce…", scopri come si prepara.
Focaccia all’ortolana, per una cena veloce…
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Ingredienti
- basilico
- cipolla
- cipolla bianca
- fiori di zucca
- focaccia
- melanzane
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- panna da cucina
- peperoni
- pomodorini
- sale
- zucchine
Ricetta
Preparazione Srotolate il disco di pasta per focaccia, ponetelo su una teglia senza eliminare la carta da forno e lasciate riposare per 20 minuti fuori dal frigorifero.
Nel frattempo, lavate le zucchine e le melanzane, asciugatele e tagliatele a rondelle non troppo grosse.
Pulite i peperoni con un panno pulito, eliminate la calottina con il picciolo, pulte i semini e apriteli a metà.
Grigliate le verdure su una bistecchiera o su una padella per grigliare.
Condite le verdure con un filo di olio evo ed un pizzico di sale e tenetele da parte.
Pulite la cipolla e tagliatela a rondelle.
Prendete i fiori di zucca, eliminate i gambi e il pistillo centrale e aprite le corolle, tagliandole a metà.
Sciacquatele velocemente sotto l'acqua corrente e scrollatele delicatamente per eliminare l'acqua in eccesso.
Lavate i pomodorini e asciugateli.
Distribuite la panna sulla superficie della focaccia e mettetela in forno caldo a 200 gradi per 10 minuti.
Togliete.
