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Millefoglie di finocchi e salmone e mandorle a lamelle

Ricetta, ingredienti e consigli per "Millefoglie di finocchi e salmone e mandorle a lamelle", scopri come si prepara.

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Millefoglie di finocchi e salmone e mandorle a lamelle

https://blog.giallozafferano.it/ilgrembiulinoinfarinato/

Ingredienti

  • finocchi
  • limoni
  • mandorle
  • millefoglie
  • olio
  • salmone
  • salmone affumicato

Ricetta

lavate mettiamole da parte, ci serviranno per decorare il piatto.

Quindi eliminiamo le parti esterne più dure, tagliamolo a metà e affettiamolo ottenendo delle fettine che siano il più possibile sottili.

Più sono sottili, più la millefoglie sarà gustosa.

Quindi laviamole e mettiamole a scolare.

Nel frattempo grattugiamo la buccia di un buon limone e tostiamo appena le lamelle di mandorle in una padella antiaderente.

Bene, non resta che passare alla composizione.

Prendiamo due piatti e in ciascuno iniziamo a formare degli strati alternando le fettine di finocchio al salmone fino al termine degli ingredienti.

Ora distribuiamo sopra alle millefoglie le mandorle a lamelle e la buccia grattugiata del limone.

Irroriamo con un filo di olio e decoriamo il piatto con gli steli verdi del finocchio messo da parte.

Il nostro delizioso antipasto o secondo piatto è pronto.

Prima di gustarlo lasciamo che riposi almeno una mezz'oretta.

vai alla ricetta completa link

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