Melanzane alla contadina
Ricetta, ingredienti e consigli per "Melanzane alla contadina", scopri come si prepara.
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Melanzane alla contadina
https://blog.giallozafferano.it/ilgrembiulinoinfarinato/Ingredienti
- melanzane
- mozzarella
- patate
- pepe
- pere
- sale
- timo
Ricetta
...tagliamola a fettine tonde non troppo sottili ma spesse anche 1/2 cm, grigliamole su una padella antiaderente e lasciamole raffreddare. Laviamo le patate, sbucciamole, facciamole a tocchetti e mettiamole in un pentolino con dell'acqua fredda. Dal momento in un cui bollono, lasciamole cuocere per 5 minuti e aggiungiamo quindi anche la pera sbucciata e a tocchetti e continuiamo la cottura per altri 5 minuti. Quindi scoliamole e schiacciamole con uno schiacciapatate ottenendo una purea. A questo punto regoliamo di sale, di pepe, aggiungiamo del timo e altre spezie che possono piacerci....
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