Marmellata di clementine.
Ricetta, ingredienti e consigli per "Marmellata di clementine.", scopri come si prepara.
Marmellata di clementine.
https://blog.giallozafferano.it/ilgrembiulinoinfarinato/
Ingredienti
- clementine
- limoni
- marmellata
- zucchero
Ricetta
Preparazione marmellata di clementine: 1,500 Kg di clementine 600 gr di zucchero 1 limone.
Lavate le clementine, sbucciatele e magari cerchiamo di togliere il piu' possibile i filamenti bianchi.
Passiamo gli spicchi in uno sminuzzatore per tagliarli grossolanamente, mettiamoli in una terrina, aggiungiamo lo zucchero, il succo del limone e lasciamo macerare una giornata o una nottata, Trasferiamo il tutto in una pentola e mettiamola sul fuoco.
Inizialmente alziamo la fiamma finche' il nostro composto non raggiunge il bollore dopodiche' abbassiamo e lasciamola bollire.
Giriamo di tanto in tanto ma all'inizio non servira' molto visto che e' molto acquosa.
Man mano che si addensa giriamola piu' frequentemente.
Io l'ho lasciata bollire (tra una ripresa e l'altra) per circa tre ore'per avere una giusta densita'.
A termine della cottura valutate voi'se non vi piace la marmellata tipo pezzettoni frullate il tutto altrimenti lasciatela.
