Involtini di radicchio con quinoa e taleggio
Ricetta, ingredienti e consigli per "Involtini di radicchio con quinoa e taleggio", scopri come si prepara.
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Involtini di radicchio con quinoa e taleggio
https://blog.giallozafferano.it/ilgrembiulinoinfarinato/Ingredienti
- formaggio taleggio
- funghi
- funghi champignon
- olio
- pepe
- quinoa
- radicchio
- sale
Ricetta
...tagliamoli a fettine e mettiamole in un tegame. Aggiungiamo un pizzico di sale, uno di pepe, un cucchiaio di olio, e lasciamoli cuocere fino al completo assorbimento della loro acqua di vegetazione. Nel frattempo che i funghi cuociono passiamo alla quinoa. Pesiamo 80 gr di quinoa, laviamola aiutandoci con un colino a maglie strette e mettiamola in un pentolino con il doppio in peso di acqua, quindi in questo caso con 160 gr di acqua. Mettiamo sul fuoco e quando bolle aggiungiamo un pizzico di sale, copriamo il pentolino, abbassiamo la fiamma e senza mai scoprire lasciamola cuocere...
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