Insalata di ceci al cartoccio
Ricetta, ingredienti e consigli per "Insalata di ceci al cartoccio", scopri come si prepara.
Insalata di ceci al cartoccio
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Ingredienti
- ceci
- olio
- olive nere
- origano
- pepe
- peperoni gialli
- peperoni rossi
- pomodorini
- sale
Ricetta
tagliamoli a tocchettini mettendoli in una ciotola.
Condiamoli con un filo di olio e un pizzico di sale e trasferiamoli su due fogli di carta di alluminio.
Chiudiamo formando un cartoccio e passiamoli in forno facendoli cuocere per circa 15 minuti, devono restare morbidi e croccanti.
Tiriamo fuori il cartoccio, apriamolo parzialmente e inseriamo i ceci precedentemente scolati della loro acqua e sciacquati.
Richiudiamo e passiamo di nuovo in forno per altri 15 minuti.
A questo punto spengiamo il forno e apriamo il cartoccio lasciando intiepidire la nostra insalata.
Passiamo agli altri ingredienti.
Laviamo i pomodorini, tagliamoli in quattro e mettiamoli in un'insalatiera, aggiungiamo le olive, e infine uniamo i peperoni con i ceci ormai caldi.
Terminiamo il piatto aggiustandolo con sale, pepe, olio e una bella manciata di origano.
Il nostro delizioso contorno è pronto per essere gustato'qualcosa di nuovo e di raffinato!!! Buon appetito.
Ti è.
