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Insalata di bresaola.

Ricetta, ingredienti e consigli per "Insalata di bresaola.", scopri come si prepara.

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Insalata di bresaola.

https://blog.giallozafferano.it/ilgrembiulinoinfarinato/

Ingredienti

  • aceto balsamico
  • bresaola
  • melanzane
  • olio
  • parmigiano
  • rughetta

Ricetta

preparare la nostra insalata di bresaola dobbiamo innanzitutto anche in anticipo (se abbiamo tempo) lavare la melanzana, tagliarla a fettine sottili e poi grigliarla su una piastra ben calda.

Laviamo la rughetta e asciughiamola, ricaviamo da un tocco di parmigiano delle scagliette.

Praticamente il più è fatto.

🙂 Prepariamo l'impiattamento.

Su due piatti o anche su un unico piatto da portata mettiamo alternandole le fettine di melanzane e le fettine di bresaola.

Distribuiamo la rughetta a piacimento ma attenzione perché la rughetta ha comunque un retrogusto amarognolo'non esagererei molto, e terminiamo con delle scaglie di parmigiano.

Ora non ci resta che condire con un filo di olio e aceto balsamico.

Salterei il sale'la bresaola e  il parmigiano rendono il piatto gustoso di per sé.

Credo che sia una buona idea no' Se la mia ricettina vi è piaciuta e volete seguire i miei aggiornamenti vi aspetto sulla mia pagina Facebook Il.

vai alla ricetta completa link

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Insalata di bresaola.