Ricetta, ingredienti e consigli per "Insalata di bresaola.", scopri come si prepara.
preparare la nostra insalata di bresaola dobbiamo innanzitutto anche in anticipo (se abbiamo tempo) lavare la melanzana, tagliarla a fettine sottili e poi grigliarla su una piastra ben calda.
Laviamo la rughetta e asciughiamola, ricaviamo da un tocco di parmigiano delle scagliette.
Praticamente il più è fatto.
🙂 Prepariamo l'impiattamento.
Su due piatti o anche su un unico piatto da portata mettiamo alternandole le fettine di melanzane e le fettine di bresaola.
Distribuiamo la rughetta a piacimento ma attenzione perché la rughetta ha comunque un retrogusto amarognolo'non esagererei molto, e terminiamo con delle scaglie di parmigiano.
Ora non ci resta che condire con un filo di olio e aceto balsamico.
Salterei il sale'la bresaola e il parmigiano rendono il piatto gustoso di per sé.
Credo che sia una buona idea no' Se la mia ricettina vi è piaciuta e volete seguire i miei aggiornamenti vi aspetto sulla mia pagina Facebook Il.