Crostatine con ganache bianca
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostatine con ganache bianca", scopri come si prepara.
Crostatine con ganache bianca
https://blog.giallozafferano.it/ilgrembiulinoinfarinato/
Ingredienti
- cacao amaro
- cioccolato bianco
- farina
- farina di mandorle
- granella di pistacchi
- lievito per dolci
- limoni
- olio
- panna
- riso
- zucchero
Ricetta
prepara in anticipo e si serve proprio in monodose, quindi molto carine davvero.
E allora siccome il fine settimana è alle porte ecco la semplice ricettina Crostatine con ganache bianca, dose per 4 persone Per la base di 4 crostatine 90 gr di farina 10 gr di cacao amaro 35 gr di zucchero 35 gr di acqua 20 gr di olio di riso 10 gr di farina di mandorle 1/2 limone grattugiato 1 pizzico lievito per dolci.
Per la farcitura 200 gr di panna per dolci 200 gr di cioccolato bianco 30 gr di granella di pistacchi Allora su di un piano disponiamo la farina, mischiamola al cacao, alla farina di mandorle, allo zucchero e al lievito, aggiungiamo la buccia grattugiata del limone e iniziamo ad amalgamare gli ingredienti versano l’olio e l’acqua.
Impastiamo il tutto…con pochissimo lavoro otteniamo un bel panetto liscio, morbido e facile da lavorare.
Facciamo riposare il nostro panetto in frigo.
