Crostatine con crema al lime e fragole

Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostatine con crema al lime e fragole", scopri come si prepara.

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Crostatine con crema al lime e fragole

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Crostatine con crema al lime e fragole

Tempo di preparazione: 1 Ora

Ingredienti
  • burro
  • farina 00
  • fragole
  • latte
  • lime
  • scorza di lime
  • uova
  • zucchero
Ricetta

...Procedimento: Preparare innanzitutto la crema pasticcera. Scaldare il latte in un pentolino (non deve bollire). In una ciotola mescolare le uova, il succo di lime e lo zucchero utilizzando una frusta. Aggiungere la farina e rimescolare. Unire infine il latte caldo e mescolare fino a quando tutti i grumi si saranno sciolti. Trasferire il composto in una pentola, aggiungere la scorza di lime intera e portare a bollore. Qualdo si addensa spegnere la fiamma e far raffreddare completamente. Appena la pentola con la crema diventa tiepida eliminare la scorza di lime e...

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