Involtini di melanzane e zucchine light
Ricetta, ingredienti e consigli per "Involtini di melanzane e zucchine light", scopri come si prepara.
Involtini di melanzane e zucchine light
https://blog.cookaround.com/mentaepeperoncino/
Ingredienti
- aglio
- basilico
- erbe aromatiche
- melanzane
- menta
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- peperoncino
- rosmarino
- sale
- salvia
- zucchine
Ricetta
Preparazione.
Preparate i vostri ingredienti.
Preriscaldate il forno a 180 gradi in modalità ventilato.
In una ciotola versate: 2 cucchiai di olio, 3 di acqua a temperatura ambiente e una piccola presa di sale fino, mescolate il tutto.
Lavate, tagliate e spuntate nelle due estremità opposte la melanzana poi tagliatela a fettine sottili nel senso della lunghezza.
Tritate tutte le erbette dopo averle sciacquate e tamponate delicatamente, poi pelate l'aglio dividetelo a metà e privatelo dell'anima interna, tritatelo a coltello e unitelo alle erbette.
Ungete entrambi i lati delle fettine di melanzana con l'emulsione, poi adagiatele in una teglia rivestita con un foglio di carta forno.
Ora insaporite le fettine con il trito di erbette e aglio, tenetene da parte un pochino che vi servirà per le zucchine.
In forno per 10 minuti circa, questo dipende dallo spessore delle fettine di melanzana, se sono sottili impiegheranno meno tempo,.
