Petto di anatra con uva bianca
Ricetta, ingredienti e consigli per "Petto di anatra con uva bianca", scopri come si prepara.
Petto di anatra con uva bianca
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Tempo di preparazione: 10 Minuti
Tempo di cottura: 60 Minuti
Ingredienti
- anatra
- farina
- sale
- salvia
- timo
- uva bianca
- vino bianco
Ricetta
Preparazione: 10 minuti Cottura: 60 minuti Porzioni: 3 o 4 secondo la grandezza Costo: Medio Ingredienti petto d'anatra 1 uva bianca 1 grappolo salvia 1 foglia timo (1 rametto piccolo) Vino bianco (1 dito in un bicchiere) farina q.
Sale q.
Preparazione Lavare l'uva e staccare i chicchi.
Schiacciare metà dei chicchi con lo schiacciapatate o con il passatutto e raccoglierne il succo e gettare i vinaccioli.
Fare delle incisioni, tipo a rete sulla pelle senza incidere la carne.
Salare sui due lati e infarinare il lato senza pelle.
Mettere il petto in una padella antiaderente dalla parte della pelle senza nessun grasso.
Aggiungere la salvia e il timo e cuocere a fuoco medio alto 8 minuti e poi girare e cuocere l'altro lato ancora per 8.
