Spaghetti con zucchine alla Nerano
Ricetta, ingredienti e consigli per "Spaghetti con zucchine alla Nerano", scopri come si prepara.
Spaghetti con zucchine alla Nerano
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Tempo di preparazione: 10 Minuti
Tempo di cottura: 10 Minuti
Ingredienti
- basilico
- formaggio pecorino
- formaggio provolone
- parmigiano
- pasta tipo spaghetti
- pepe
- sale
- zucchine
Ricetta
Preparazione: 10 minuti Cottura: 10 minuti Porzioni: 4 persone Costo: Molto Basso Ingredienti Zucchine (medie) 4 spaghetti 320 g provolone del Monaco DOP (grattugiato) 30 g Parmigiano reggiano (grattugiato) 30 g Pecorino (grattugiato) 20 g Basilico q.
Pepe q.
Sale q.
Preparazione Lavate e asciugate bene le zucchine.
Spuntatele e con l'aiuto di una mandolina tagliate le zucchine a fette sottili.
Friggete le zucchine in abbondante olio extra vergine d'oliva.
Giratele spesso e cuocetele fino a raggiungere la doratura.
Nella padella della frittura aggiungete uno spicchio d'aglio sbucciato e qualche foglia di basilico fresco.
Lasciate cuocere per qualche minuto fino a quando l'olio non sarà aromatizzato.
Eliminate lo spicchio.
