SPAGHETTI GAMBERI E CURCUMA
Ricetta, ingredienti e consigli per "SPAGHETTI GAMBERI E CURCUMA", scopri come si prepara.
SPAGHETTI GAMBERI E CURCUMA
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Ingredienti
- aglio
- curcuma
- gamberetti
- gamberi
- olio d'oliva extra-vergine
- pangrattato
- pasta tipo spaghetti
- peperoncino
- prezzemolo
- prezzemolo tritato
- vino bianco
Ricetta
Preparazione: Sgusciare i gamberetti e lavarli bene.
Spellare lo spicchio d’aglio.
Scaldare un filo d’olio in una padella e farvi soffriggere lo spicchio d’aglio.
Aggiungere la curcuma e fare tostare.
Aggiungere i gamberi ed il vino e fare sfumare, salare ed aggiungere il peperoncino, poi spegnere il fuoco.
In un altro padellino, far abbrustolire il pangrattato.
Spegnere il fuoco ed insaporire il pangrattato con un cucchiaio di olio EVO, un pizzico di sale ed il prezzemolo tritato.
Cuocere gli spaghetti al dente in abbondante acqua salata.
Saltare gli spaghetti a fuoco vivo con i gamberi, porre nei piatti e completare con il pangrattato.
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