SFORMATINI FREDDI DI MELONE CON PROSCIUTTO(BIMBY)

Ricetta, ingredienti e consigli per "SFORMATINI FREDDI DI MELONE CON PROSCIUTTO(BIMBY)", scopri come si prepara.

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SFORMATINI FREDDI DI MELONE CON PROSCIUTTO(BIMBY)

La Cadrega
SFORMATINI FREDDI DI MELONE CON PROSCIUTTO(BIMBY)
Ingredienti
  • colla di pesce
  • meloni
  • panna montata
  • prosciutto crudo
  • zucchero a velo
Ricetta

...Preparazione: Ammollare la colla di pesce in acqua fredda per circa 10 minuti. Foderare gli stampini con pellicola trasparente. Mettere nel boccale la polpa del melone a pezzettoni ben fredda, 15 secondi velocità 7 e mettere da parte. Senza lavare il boccale mettere la colla di pesce ben strizzata e cuocere 2 minuti a 70° velocità 3 o comunque finché non raggiunge la temperatura. Versare sulla polpa di melone e mescolare. Aggiungere 2 cucchiai di panna montata ben fredda dove abbiamo messo lo zucchero a velo e mescolare lentamente dal basso verso l'alto. Aggiungere...

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