Sugo di pomodoro al vino rosso
Ricetta, ingredienti e consigli per "Sugo di pomodoro al vino rosso", scopri come si prepara.
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Sugo di pomodoro al vino rosso
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- carote
- cipolla
- olio d'oliva extra-vergine
- passata di pomodoro
- prezzemolo
- sale
- sedano
- vino rosso
Ricetta
...Procedimento Fate un trito fine con tutti gli odori, poi fateli dorare a fuoco basso per un paio di minuti in una casseruola con olio extravergine di oliva. Unite la salsiccia sbriciolata e fate cuocere per 10 minuti circa. Sfumate con il vino rosso e fatelo ritirare quasi del tutto. Aggiungete la passata di pomodori, regolate di sale e mescolate con cura per amalgamate il pomodoro e la carne. Lasciate cuocere a fuoco basso per circa 45 minuti, finché non diventerà un sugo denso e saporito. Utilizzate il Sugo di pomodoro al vino rosso per condire la pasta. Leggi...
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