Frittata al pomodoro con cipolle di tropea
Ricetta, ingredienti e consigli per "Frittata al pomodoro con cipolle di tropea", scopri come si prepara.
Frittata al pomodoro con cipolle di tropea
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Ingredienti
- basilico
- cipolla bianca
- concentrato di pomodoro
- menta
- olio d'oliva extra-vergine
- parmigiano
- peperoncino
- pomodori
- prezzemolo
- uova
Ricetta
PREPARAZIONE.
Per prima cosa preparate e pesate tutti i vostri ingredienti.
Ora pelate, sciacquate e affettate sottilmente le due cipolle di tropea, versate due cucchiai d'olio in un'ampia padella e lasciate che si scaldi, aggiungete le cipolle e fatele appassire per circa 10 minuti a fuoco moderato.
Intanto in una terrina unite: le uova, il parmigiano grattugiato, il triplo concentrato di pomodoro il prezzemolo e il basilico tritati a coltello e una presa di sale.
Sbattete il tutto in modo che gli ingredienti si amalgamano bene insieme.
Trascorsi 10 minuti versate il composto di uova in padella.
Lasciate cucinare 5 minuti, dopodiché rigirate la vostra frittata, per non far danni io metto un piatto piano sopra, capovolgo la padella e adagio nuovamente la frittata, in questo modo non si rompe e si cucina perfettamente da entrambi i lati.
😉 Ed ecco che trascorsi altri 5 minuti avrete pronta la 'Frittata al pomodoro con cipolle di.
