Frittata con pomodoro e scamorza
Ricetta, ingredienti e consigli per "Frittata con pomodoro e scamorza", scopri come si prepara.
Frittata con pomodoro e scamorza
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Ingredienti
- basilico
- olio d'oliva
- origano
- parmigiano
- pepe nero
- polpa di pomodoro
- pomodori
- sale
- scamorza
- uova
Ricetta
preparazione semplice, che richiede solo una certa attenzione quando si deve girare la frittata.
Per la cottura della stessa poi indispensabile una padella antiaderente, che le permette di non attaccarsi al fondo malgrado la presenza del formaggio.
Se volete preparare questa bont dai colori e sapori tipicamente estivi, seguitemi in cucina.
Ingredienti: -7 uova -2 cucchiai di parmigiano -3 hg di polpa di pomodoro al netto degli scarti -1,5 hg di scamorza -foglie di basilico (4-5) -sale -pepe nero -origano -4 cucchiai di olio d'oliva per cuocere la frittata+2 per insaporire il pomodoro Cottura: 7/8 minuti per ogni lato della frittata Difficolt: media Costo: basso Preparazione: spellare e "spremere" (per eliminare il siero in eccesso e parte dei semi) il pomodoro, tagliarlo a pezzetti e ripassarlo in padella per cinque minuti con uno spicchio d'aglio,due cucchiai d'olio, sale, pepe e origano.
Passato questo.
