PASTA CON IL PESTO DI ZUCCHINE

PASTA CON IL PESTO DI ZUCCHINE

Ingredienti

• basilico
• formaggio pecorino
• olio
• parmigiano
• pesto
• pinoli
• sale
• zucchine

Ricetta

...PROCEDIMENTO PER LA PASTA CON IL PESTO DI ZUCCHINE: Iniziamo la ricetta per la pasta con il pesto  di zucchine, lavando queste ultime e tagliando le estremità. Con una grattugia a fori larghi riduciamo le zucchine in scaglie. Puliamo  anche il basilico. Mettiamo il tutto (basilico e zucchine) dentro ad un frullatore. Prima di azionare le lame, regoliamo di sale, aggiungiamo i pinoli, il sale, il parmigiano grattugiato ed un po' di olio. Frullare tutto fino ad avere una bella crema. Se sarà troppo corposa, aggiungete olio. Mettiamo una pentola con acqua salata sul...

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