Salsicce e lenticchie
Ricetta, ingredienti e consigli per "Salsicce e lenticchie", scopri come si prepara.
Salsicce e lenticchie
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Tempo di preparazione: 60 Minuti
Ingredienti
- aglio
- alloro
- carote
- lenticchie
- olio
- pomodorini
- sale
- salsicce
- vino bianco
Ricetta
Procedimento: Lavare, pulire e tagliare a rondelle le carote dello spessore che preferite.
In una pentola aggiungere le lenticchie, le carote, due foglie di alloro, uno spicchio d’aglio, i pomodorini e il sale a piacere.
Ricoprire il tutto con dell’acqua e cuocere per circa 45 minuti.
Quando necessario aggiungere altra acqua durante la cottura.
Nel frattempo preparare le salsicce.
Scaldare un filo d’olio in una padella.
Aggiungere due foglie di alloro, uno spicchio d’aglio e le salsicce.
Rosolare per circa 8 minuti girando le salsicce di tanto in tanto.
Sfumare il tutto con il vino bianco e salare.
Cuocere ancora per due minuti per far sfumare l’alcool e spegnere il fuoco.
Unire le lenticchie cotte alle salsicce.
Accendere il fuoco e far insaporire ancora il tutto per 5 minuti.
Eliminare l’aglio e l’alloro dato che ormai hanno fornito al piatto tutto il loro sapore.
Impiattare, aggiungere un ultimo filo di.
