Rigatoni melanzane e provola affumicata
Ricetta, ingredienti e consigli per "Rigatoni melanzane e provola affumicata", scopri come si prepara.
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Rigatoni melanzane e provola affumicata
https://iosemplicementeincucina.altervista.org/Tempo di preparazione: 60 Minuti
Ingredienti
- formaggio provola affumicata
- melanzane
- olio
- parmigiano
- pasta tipo rigatoni
- salsa di pomodoro
Ricetta
...Procedimento: In una pentola mettere a bollire l’acqua e salare. Nel frattempo preparare il sugo. Lavare e sbucciare la melanzana. Tagliare a cubetti non molto grandi la melanzana e la provola e tenere da parte. Mettere a scaldare l’olio in una padella e appena caldo aggiungere le melanzane. Cuocere girando continuamente per circa 10 minuti, fino a quando non diventano morbide e leggermente dorate. Aggiungere la salsa di pomodoro, mescolare e lasciar cuocere per altri 15 minuti, fino a quando il sugo non diventa corposo. Buttare la pasta nell’acqua bollente e far...
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