Penne all?arrabbiata
Ricetta, ingredienti e consigli per "Penne all?arrabbiata", scopri come si prepara.
Penne all?arrabbiata
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Tempo di preparazione: 30 Minuti
Ingredienti
- aglio
- olio
- parmigiano
- pasta tipo penne
- peperoncino piccante
- polpa di pomodoro
- prezzemolo
- sale
Ricetta
Procedimento: In una pentola mettere a bollire l’acqua e salare.
Nel frattempo preparare il sugo.
Tritare finemente l’aglio, il peperoncino e il prezzemolo.
In una padella, aggiungere l’olio, l’aglio e il peperoncino e far soffriggere per qualche minuto.
Aggiungere la polpa di pomodoro e un pizzico di sale.
Lasciar cuocere mescolando di tanto in tanto per circa 15 minuti, fino a quando il sugo non diventa corposo.
A fine cottura abbassare al minimo la fiamma, aggiungere metà del prezzemolo e mescolare.
Buttare le penne nell’acqua bollente e cuocere per circa 8/10 minuti.
Scolare e aggiungere al sugo preparato.
Saltare a fiamma viva il tutto per qualche minuto e impiattare.
Aggiungere una spolverata di parmigiano grattugiato e il prezzemolo rimasto.
Servire subito.
