Pennette ai formaggi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pennette ai formaggi", scopri come si prepara.
Pennette ai formaggi
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Tempo di preparazione: 25 Minuti
Ingredienti
- formaggio brie
- formaggio fontina
- formaggio gorgonzola
- formaggio spalmabile
- latte
- parmigiano
- pasta tipo pennette rigate
- pepe
- sale
Ricetta
Procedimento: Salare e portare ad ebollizione l'acqua per la cottura della pasta.
Nel frattempo tagliare a cubetti i pezzi di formaggio a pasta dura (brie e fontina).
Versare in una padella capiente il brie, la fontina, il gorgonzola, il formaggio spalmabile, 2 cucchiai di parmigiano grattugiato (gli altri due previsti nella ricetta serviranno per la decorazione del piatto) e il latte.
Condire con sale e pepe a piacere e mettere la padella sul fuoco a fiamma bassa per far sciogliere lentamente il tutto ed ottenere la salsa ai formaggi.
Nel caso in cui la crema dovesse risultrare troppo compatta o densa aggiungere un altro goccio di latte.
Cuocere le pennette in acqua bollente e salata.
Scolare, aggiungere alla salsa ai formaggi e saltare per qualche minuto per far insaporire e amalgamare il tutto.
Impiattare e servire subito con un'ultima spolverata di.
