Pasta e patate
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta e patate", scopri come si prepara.
Pasta e patate
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Tempo di preparazione: 10 Minuti
Ingredienti
- cipolla
- dadi
- olio
- parmigiano
- patate
- prezzemolo
- sale
- salsa di pomodoro
- sedano
Ricetta
Procedimento: Per prima cosa preparare il brodo a base di patate pelando le stesse e tagliandole a cubetti.
In una pentola mettere i cubetti di patata, una cipolla tagliata in due, un dado, l’acqua, il prezzemolo, il sedano, la salsa e l’olio.
Mettere il tutto a bollire per almeno 1 ora.
Più tempo il brodo bolle più è buono il risultato.
E’ possibile preparare il brodo anche il giorno prima.
Appena pronto il brodo togliere la cipolla, il sedano e il prezzemolo che ormai hanno sprigionato tutto il loro gusto e aggiustare di sale se necessario.
Versare le taccozze e far cuocere per circa 7/8 minuti.
Impiattare, cospargere ogni piatto con 2 cucchiai di parmigiano e.
