Ricetta, ingredienti e consigli per "Frittata alla cipolla rossa", scopri come si prepara.
Tempo di preparazione: 15 Minuti
Procedimento: Tritare finemente la cipolla.
In una padella antiaderente (diametro 24 cm) scaldare l’olio.
Appena caldo aggiungere la cipolla e far soffriggere per due minuti.
Nel frattempo preparare le uova.
In un piatto fondo sgusciare le uova, aggiungere il parmigiano, un pizzico di sale e un pizzico di pepe.
Mescolare energicamente con una forchetta.
Aggiungere il composto ottenuto nella padella con le cipolle.
Mischiare leggermente e lasciar cuocere per 5 minuti.
Girare la frittata con l’aiuto di un piatto di diametro poco più piccolo della padella.
Premere quest’ultimo sulla padella e capovolgere la frittata.
Poggiare la padella sul fuoco e lasciare scivolare la frittata, che è nel piatto, all’interno della padella.
Cuocere ancora 5 minuti, impiattare e servire.