Filetto di pesce persico a cotoletta
Ricetta, ingredienti e consigli per "Filetto di pesce persico a cotoletta", scopri come si prepara.
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Filetto di pesce persico a cotoletta
https://iosemplicementeincucina.altervista.org/Tempo di preparazione: 40 Minuti
Ingredienti
- filetti di persico
- limoni
- olio
- pangrattato
- prezzemolo
- sale
- uova
Ricetta
...Procedimento: Tritare finemente il prezzemolo con l'aiuto di un coltello. Versare il pangrattato in un piatto piano e condirlo con il prezzemolo appena tritato e con un pizzico di sale. Rompere l'uovo in un piatto fondo, aggiungere il succo di mezzo limone e mescolare energicamente i due ingredienti con l'aiuto di una forchetta. Tagliare il filetto in tranci più piccoli. Passare ogni pezzo di pesce prima nel mix uovo/limone e poi nel pangrattato condito. Adagiare tutti i tranci panati in una pirofila da forno. Salare leggermente e irrorare con olio di oliva. ...
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