Cestini di zucchine con ripieno cremoso
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cestini di zucchine con ripieno cremoso", scopri come si prepara.
Cestini di zucchine con ripieno cremoso
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Tempo di preparazione: 20 Minuti
Ingredienti
- bresaola
- formaggio spalmabile
- limoni
- sale
- zucchine
Ricetta
Procedimento: Lavare le zucchine e tagliare in pezzi grandi e omogenei da circa 2 cm.
Con un cucchiaino scavare delicatamente la parte centrale del pezzo di zucchina lasciando intatto il fondo.
L’idea è quella di creare dei cestini che andremo poi a riempire con il ripieno cremoso.
Il risultato della lavorazione è il seguente: Mettere a bollire dell’acqua in una pentola e salare.
Aggiungere i cestini di zucchine e far cuocere per circa 10 minuti, fino a quando non diventano morbidi.
Scolare e far raffreddare completamente.
Nel frattempo preparere il ripieno.
Tagliare a listarelle la bresaola e la scorzetta di limone.
In una ciotola versare il formaggio spalmabile, aggiungere la bresaola, il limone e il sale a piacere.
Mescolare energicamente.
Versare il composto ottenuto in un sac a poche o in una siringa per dolci.
Prendere le zucchine e riempire con la crema realizzata.
Adagiare su un piatto da portata ogni cestino e.
