Ricetta, ingredienti e consigli per "Burger di spinaci ripieni", scopri come si prepara.
Tempo di preparazione: 60 Minuti
Procedimento: Cuocere gli spinaci per qualche secondo in acqua bollente e salata.
Scolare e lasciare raffreddare.
Appena freddi, tagliare gli spinaci a pezzetti grossolani con l'aiuto di un coltello.
Sbucciare e tritare finemente lo spicchio d'aglio.
Condire la verdura con un filo d'olio di oliva, il sale, un uovo, l'aglio, il parmigiano, la mollica di pane, il peperoncino a pezzetti e il pangrattato.
Mescolare il tutto fino all'ottenimento di un composto morbido ma asciutto.
Se necessario aggiungere altro pangrattato.
Dare a questo punto agli spinaci conditi la forma dei burger.
Prendere un pezzo di impasto ed appiattire sul palmo della mano.
Adagiare su di esso un formaggino e chiudere il tutto con altro impasto cercando di sigillare bene i bordi.
Riporre i burger appena preparati in frigo per almeno 20 minuti in modo da consolidare il composto.
Trascorso il tempo di riposo riprendere i burger dal frigo e panare ognuno di essi.