La ricetta MANGIA CIO’ CHE LEGGI 103: Angus burger con patatine tartufate ispirato da “La verità su di noi” di Kristan Higgins è un omaggio al romanzo della scrittrice americana Kristan Higgins, in cui i personaggi si ritrovano spesso attorno a deliziosi piatti di comfort food. Questo angus burger con patatine tartufate è ispirato proprio a uno di quei momenti di convivialità, in cui il sapore deciso del formaggio roquefort e la morbidezza delle patatine incontrano il gusto robusto dell’hamburger. Un piatto da gustare in compagnia, tra amici e familiari, in un’atmosfera calda e informale.
- Taglia il pane in panini e tosta fino a quando non è dorato.
- Fai cuocere l’hamburger sulla griglia o in padella, fino a quando non è cotto al punto desiderato.
- Friggi le patatine in olio bollente fino a quando non sono croccanti, quindi scola e asciuga.
- In una ciotola, mescola insalatina, pomodori, sale, pepe e una spruzzata di aceto balsamico.
- Adorna l’hamburger con formaggio roquefort, pancetta cotta e senape.
- Completa il piatto con le patatine tartufate e una glassa di olio e aceto balsamico.
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