MANGIA CIO' CHE LEGGI 103: Angus burger con patatine tartufate ispirato da "La verità su di noi" di Kristan Higgins

MANGIA CIO' CHE LEGGI 103: Angus burger con patatine tartufate ispirato da "La verità su di noi" di Kristan Higgins

Ingredienti

• aceto balsamico
• formaggio roquefort
• glassa
• hamburger
• insalatina
• olio
• pancetta
• pane
• panini
• patatine fritte
• pepe
• pomodori
• sale
• senape

Ricetta

...prepararle in forno se quelle apposta, o friggerle come di consueto spruzzandole dopo con l'olio al tartufo. Ingredienti per 2 persone: 300 g di Angus Burger (io ho acquistato un Black Angus da 300 g che ho trovato nel supermercato "Il Gigante"; da questo grande hamburger, rilavorando la carne, ne ho tenuti due ) Un pomodoro Perino sodo 4 fette di bacon 100 g di roquefort 2 cucchiai di senape forte di Digione Due pagnotte per hamburger 400 g di patatine fritte congelate Olio tartufato quanto basta (io ho utilizzato il comodissimo olio spray al tartufo...

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