Uova strapazzate con soppressata calabrese
Ricetta, ingredienti e consigli per "Uova strapazzate con soppressata calabrese", scopri come si prepara.
Uova strapazzate con soppressata calabrese
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Tempo di preparazione: 3 Minuti
Tempo di cottura: 4 Minuti
Ingredienti
- olio d'oliva extra-vergine
- sale
- uova
Ricetta
Preparazione: 3 minuti Cottura: 4 minuti Porzioni: 3 persone Costo: Basso Ingredienti soppressata calabrese (da tagliare a cubetti) 3 fette Uova (grandi) 3 Olio extravergine di oliva 2 cucchiai Sale poco Preparazione Mettere in una padella antiaderente l'olio con i cubetti di soppressata.
Rompere le uova una ad una in una ciotolina per controllare che siano integre e poi versarle in padella.
Io preferisco mettere tutto a freddo ma chi lo desidera può fare scaldare la soppressata ma solo per un attimo.
Aggiungere un piccolo pizzico di sale.
Cuocere a fuoco medio per un totale di 3 o 4 minuti girando poco in modo che rosso e chiara d'uovo restino un po' separati.
A fine cottura le uova devono restare morbide appena rapprese ma la cottura deve essere uniforme, quindi consiglio di non.
