Crostino di cicoria e uova strapazzate

Per realizzare la ricetta Crostino di cicoria e uova strapazzate nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un pizza e rustico gustoso e ben equilibrato.

Crostino di cicoria e uova strapazzate
Category pizze e rustici

Ingredienti per Crostino di cicoria e uova strapazzate

  • aglio
  • crostini
  • olio
  • pane
  • pane in cassetta
  • paprica
  • parmigiano
  • pepe
  • peperoncino piccante
  • sale
  • uova

Preparazione della ricetta

Come preparare: Crostino di cicoria e uova strapazzate

La ricetta Crostino di cicoria e uova strapazzate è un delizioso antipasto italiano che richiama sapori rustici e campagnoli. Originaria della regione Umbria, questa ricetta è un esempio di come si possano combinare ingredienti semplici per creare un piatto gustoso e sfizioso. Il Crostino di cicoria e uova strapazzate è solitamente servito come antipasto o come snack nel contesto di festività e riunioni di famiglia.

Per preparare questo delizioso piatto, segui i passaggi seguenti:

  • Tosta i crostini di pane fino a renderli croccanti e fragranti.
  • In un mixer, trita l’aglio e il peperoncino piccante finemente.
  • In una padella, soffriggi l’aglio e il peperoncino in olio extravergine d’oliva.
  • Aggiungi la cicoria tritata e cuoci fino a quando non sarà morbida.
  • In una ciotola, sbatti le uova e condisci con sale, pepe e parmigiano.
  • Aggiungi le uova strapazzate alla padella con la cicoria e mescola bene.
  • Togli la padella dal fuoco e aggiungi un pizzico di paprica.
  • Disponi i crostini tostati su un vassoio e guarnisci con la cicoria e le uova strapazzate.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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