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Ricetta pesto al prezzemolo

Ricetta, ingredienti e consigli per "Ricetta pesto al prezzemolo", scopri come si prepara.

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Ricetta pesto al prezzemolo

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Ingredienti

  • mandorle
  • olio
  • parmigiano
  • pinoli
  • prezzemolo

Ricetta

Preparazione: Scegliere prezzemolo freschissimo, lavarlo sotto acqua corrente e tamponarlo con delicatezza con carta assorbente da cucina per asciugarlo.

Mettere il prezzemolo nel boccale del mixer, togliendo i gambi duri, aggiungere le mandorle e un pochino di olio.

Dare una prima frullata e poi di nuovo, aggiungendo tanto olio , quanto ne serve per ottenere una crema.

Frullare comunque ad intermittenza per non surriscaldare le lame.

Aggiungere il parmigiano e farlo amalgamare bene.

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