Uova strapazzate e prosciutto – ricetta secondo veloce ed economico
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Uova strapazzate e prosciutto – ricetta secondo veloce ed economico
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Tempo di preparazione: 5 Minuti
Tempo di cottura: 5 Minuti
Ingredienti
- olio
- pepe
- prosciutto crudo
- sale
- uova
Ricetta
Preparazione: 5 minuti Cottura: 5 minuti Porzioni: 2 persone Costo: Molto Basso Ingredienti Uova 6 Prosciutto crudo (Ben stagionato, meglio se di Norcia) 120 g Sale q.
Pepe q.
Olio extravergine d'oliva 1 filo Preparazione Per noi, la prima cosa da fare è affettare il prosciutto crudo e adagiarlo già nei piatti da portata.
Avendo quello home made, non abbiamo il salumiere che ce lo affetta.
Se potete, vi consigliamo di acquistare un blocco di prosciutto, ben stagionato, e tagliarlo anche voi da soli.
Il sapore è notevolmente diverso, se questa operazione è fatta sul momento.
Una volta pronto l'affettato, rompere le uova (prediligete quelle bio), salarle e peparle e sbatterle bene, con l'aiuto della frusta.
Porre una padella capiente sul fuoco, versarci un filo.
