TARTE TATIN DI POMODORINI
Ricetta, ingredienti e consigli per "TARTE TATIN DI POMODORINI", scopri come si prepara.
TARTE TATIN DI POMODORINI
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Ingredienti
- formaggi
- olio d'oliva extra-vergine
- pasta sfoglia
- pomodorini
- sale
- uova
- zucchero
Ricetta
PREPARAZIONE: Per questa ricetta dobbiamo utilizzare tanti pomodorini quanti sono necessari a ricoprire la teglia che vogliamo utilizzare, si tratta comunque di circa 300 g se utilizzate una tortiera da 24 cm.
Per prima cosa, lavate a asciugate i pomodorini, tagliateli a met.
Rivestite una teglia con della carta da forno, adagiatevi sopra i pomodorini con il dorso verso il fondo della teglia.
Conditeli con lo zucchero, il sale e i due cucchiai di olio.
Cuoceteli in forno per 15-20 minuti a 170 gradi, finch non si saranno ammorbiditi .
Togliete la teglia dal forno e ricoprite i pomodorini con il formaggio e con la sfoglia rotonda, facendo attenzione a ripiegare bene i bordi.
Sbattete leggermente l'uovo e spennellate la sfoglia.
Cuocete ancora in forno a 180 per circa 20 minuti, o comunque finch la sfoglia non sar ben cotta.
Togliete dal forno fate raffreddare alcuni minuti e poi capovolgete la tarte tatin, aiutandovi con un.
