Tagliatelle alla “Mia Norma” a forno
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tagliatelle alla “Mia Norma” a forno", scopri come si prepara.
Tagliatelle alla “Mia Norma” a forno
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Ingredienti
- cipolla
- melanzane
- mozzarella
- olio d'oliva extra-vergine
- passata di pomodoro
- pasta tipo tagliatelle
- pomodori
- sale
- sugo
Ricetta
Procedimento Pulire e tagliare l'email melanzana a cubetti ed immergersi in acqua e sale per 30 Min Scolare e passare in un panno 0Er togliere l'acqua in eccesso Scaldare abbondante olio di semi e friggere i cubetti di melanzane finché raggiungono la doratura,quindi passarli su carta assorbente Tritare finemente un cipolla e rosolare in una casseruola con un filo di olio evo Aggiungere la 0assetato di pomodoro e sistemare di sale,quindi far cucinare per 20 Min su fuoco medio a fiamma bassa Portare abbondante acqua salata ad ebollizione e cucinare la pasta per i 2/3 del indicato sulla confezione Mescolare la posta dopo averla scolata con 2/3 del sugo e parte delle melanzane ed infine aggiungere 100 g di mozzarella sfilacciata Scaldare il forn9 a 180 C statico Creare dei midi con l'aiuto di una pinza o di una forchetta,e posizionarsi in teglia dovete ottenere 4 nidi della stessa dimensione Cospargere con le melanzane rimaste,la passata.
