Galletto ruspante con patate
Ricetta, ingredienti e consigli per "Galletto ruspante con patate", scopri come si prepara.
Galletto ruspante con patate
https://blog.giallozafferano.it/consuela/
Ingredienti
- aglio
- galletti
- patate
- pepe
- pollo
- rosmarino
- sale
Ricetta
Preparato il volatile, mettetelo in una teglietta: se la rivestite di carta da forno, bagnata (così non brucia) e strizzata, poi avrete pochissimo da pulire.
Contornatelo con le patate e aggiungete un paio di spicchi d’aglio in camicia e le vostre erbe in rametto.
Meglio non sfogliarle né, tantomeno, tritarle: in forno tenderebbero a bruciare e i rametti sono più gestibili, perché potete toglierli quando iniziano ad annerire evitando che rilascino l’amaro a tutto.
4- COTTURA!! Il forno deve essere ben caldo: io lo regolo sui 220°, inizialmente statico.
I tempi per il galletto sono abbastanza contenuti.
Calcolate circa tre quarti d’ora.
Negli ultimi dieci minuti, accendete la funzione ventilata e abbassate la temperatura a 200°.
Se il vostro forno è solo statico, vi potrebbero servire 5 minuti di più; se è solo ventilato, 5 di meno (alla temperatura più bassa).
E se state cucinando un pollo intero,.
