Pizza veloce in padella
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pizza veloce in padella", scopri come si prepara.
Pizza veloce in padella
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Ingredienti
- farina 00
- farina bianca
- latte
- lievito
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- origano
- pane
- passata di pomodoro
- sale
- sottilette
Ricetta
PREPARAZIONE : In una ciotola, setacciare la farina bianca 00 insieme al lievito istantaneo Pane Angeli Aggiungere il sale e mescolare gli ingredienti secchi.
Aggiungere, a filo, l’acqua tiepida con il latte.
Amalgamare tutti gli ingredienti, lavorando l’impasto con le mani per qualche minuto fino ad ottenere una pasta morbida e vellutata.
Dividere l’impasto in due parti e stendere ogni pallina fino a formare un disco sottile.
Per una cottura uniforme della pasta, si consiglia di stendere il disco piuttosto sottile.
Prendere una padella da 28 cm spalmare un po' di burro alla base e appoggiare un disco di pasta, farcire il disco con un velo sottile di passata di pomodoro e fettine di sottilette e parmigiano.
Coprire con il coperchio e cuocere per 10 minuti, mantenendo una fiamma dolce.
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