Linguine baccal e code di gamberi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Linguine baccal e code di gamberi", scopri come si prepara.
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Linguine baccal e code di gamberi
https://blog.giallozafferano.it/consuela/Tempo di preparazione: 20 Minuti
Tempo di cottura: 25 Minuti
Ingredienti
- aglio
- code di gamberi
- farina
- olio
- passata di pomodoro
- pasta tipo linguine
- pepe
- pomodorini
- prezzemolo
- prosecco
- sale
- sugo
- vino bianco
Ricetta
...Procedimento: Eliminare la pelle dal baccala’, tagliarlo a dadini e disporlo in un piatto fondo coperto di acqua fredda. Scaldare 2 cucchiai di olio in una padella, unirvi lo spicchio d’aglio schiacciato e cuocerlo per 2 minuti, poi eliminarlo senza farlo colorare. Sciacquare il baccala’ sotto l’acqua corrente, asciugare bene i dadini ed infarinarli leggermente. Disporli nella padella e farli rosolare a fuoco dolce con una po' di pepe. Irrorare il baccalà con il prosecco e lasciate evaporare il liquido. Unite nella padella i pomodorini 100 ml di passata di...
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