Linguine al pesto trapanese
Ricetta, ingredienti e consigli per "Linguine al pesto trapanese", scopri come si prepara.
Linguine al pesto trapanese
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Ingredienti
- aglio
- basilico
- mandorle
- olio d'oliva extra-vergine
- pasta tipo linguine
- pepe
- pesto
- pomodori
- sale
Ricetta
Preparazione: Pulite il pomodoro ed eliminate i semi, tagliatelo a cubetti.
Mettetelo in un frullatore insieme al basilico, alle mandorle, e allo spicchio di aglio.
Aggiustate a piacere il sale e il pepe.
Frullate con piccoli colpetti per pochi minuti, non esagerate perch la consistenza deve rimanere granulosa.
Trasferite il tutto in un vasetto ermetico fino al momento di condire la pasta.
Una volta che avrete lessato la pasta, in abbondante acqua salata, scolatela e versatela in una padella antiaderente, condite con il pesto, aggiungete 2 cucchiai di olio extravergine di oliva, fatela saltare in padella per un paio di minuti.
Servite molto calda.
Ed ecco qua il piatto finito! Buon appetito!! Pubblicato da Paola .
