Strozzapreti con taleggio e pancetta
Ricetta, ingredienti e consigli per "Strozzapreti con taleggio e pancetta", scopri come si prepara.
Strozzapreti con taleggio e pancetta
https://blog.giallozafferano.it/consuela/
Ingredienti
- formaggio taleggio
- pancetta
- pasta fresca
- pasta tipo strozzapreti
- pepe bianco
- pomodorini
- trito di prezzemolo
Ricetta
Preparazione : Cominciamo a tagliare il taleggio a cubettoni e tenerlo da parte.
In una padella con un filo d’olio mettere la pancetta e cuocere per un paio di minuti a fuoco dolce aggiungendo anche i pomodorini tagliati a meta'.
Intanto in una pentola mettere a bollore acqua salata per cuocere la pasta, scolarla due minuti prima della cottura, versarla nella padella, aggiungere i cubettoni di taleggio e acqua di cottura.
Portarla a cottura rimestando continuamente fino a quando il formaggio non sarà fuso del tutto.
Servire con prezzemolo tritato e del pepe bianco.
Buon appetito!' N.
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