Pizza friarielli e scamorza
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pizza friarielli e scamorza", scopri come si prepara.
Pizza friarielli e scamorza
https://blog.giallozafferano.it/consuela/
Ingredienti
- aglio
- farina
- farina 00
- formaggio provola
- friarielli
- lievito di birra
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- parmigiano
- sale
- zucchero
Ricetta
PREPARAZIONE Incominciamo con la verdura: Pulite bene i friarielli eliminando le parti dure e lavate accuratamente la verdura e appassire in una pentola con acqua per 10 minuti circa.
Intando in una padella capiente, soffriggete l’aglio e il peperoncino in olio e quando sara’ caldo, immergere la verdura che hai scaldato in precedenza regolate di sale, e completa la cottura per altri 10 minuti.
Ora preparate anche la pasta di pane Disponete la farina a fontana su di una spianatoia o in un recipiente e formate un buco al centro.
In un bicchiere di vetro versare un po’ dell’acqua tiepida e sbriciolatevi dentro il lievito e un cucchiaino di zucchero, girate con un cucchiaino e coprite con un piattino.
In un altro bicchiere versate l’olio e i 20g di sale.
Prendete i due preparati e versateli nella farina, iniziate a mescolare ed aggiungete a poco a poco l’acqua fino a raggiungere la consistenza desiderata, che deve essere.
