Pizza bianca patatosa
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pizza bianca patatosa", scopri come si prepara.
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Pizza bianca patatosa
https://blog.giallozafferano.it/consuela/Ingredienti
- farina
- formaggio emmental
- latte
- lievito di birra
- olio d'oliva extra-vergine
- parmigiano
- patate
Ricetta
...PROCEDIMENTO: Per l impasto base: 1.Ddisponete la farina e il sale a fontana su una spianatoia versatevi al centro il lievito disciolto in un po' di latte tiepido, unite l'olio e cominciate a impastare. Continuate a lavorare per una decina di minuti aggiungendo altro latte tiepido un po' alla volta e l'acqua tiepida finché l'impasto non sarà compatto, liscio ed elastico. Lasciate lievitare il panetto in ambiente tiepido, coperto da uno strofinaccio pulito, per circa 2 ore. 2. Sbucciate e lavate le patate, tagliatele a fette tonde e sbollentatele in acqua per 5 minuti....
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