Pane di kamut e semi di lino
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pane di kamut e semi di lino", scopri come si prepara.
Pane di kamut e semi di lino
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Ingredienti
- farina
- lievito di birra
- olio
- sale fino
- semi di lino
- semi di zucca
Ricetta
Preparazione: Mettere in una ciotola o planetaria farina di kamut il lievito di birra sciolto in 20 ml di acqua tiepida e l'olio.
Incominciare ad impastare aggiungendo l'acqua e il sale.
Amalgamare tutti gli ingredienti quindi passatelo su di un piano di lavoro e continuate ad impastarlo aggiungendo i semi di lino spargendoli anche su tutta la superficie Iniziate ad arrotolare l'impasto in modo da incorporare tutti i semi.
Coprite con la pellicola e lasciate riposare in forno spento con la luce accesa per un' ora o fino a quando non avrà raddoppiato il suo volume Riprendete l'impasto e delicatamente con le mani dategli una forma ovale quindi partendo dalla parte più alta iniziate ad arrotolarlo Terminate di avvolgerlo dandogli così la classica forma 'a filone' e passarlo nei semini Ponete il pane su una leccarda con carta forno e lasciatelo lievitare ancora per un'ora o fino a quando non sarà raddoppiato di volume.
Quindi.
