Pane integrale con semi di lino
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pane integrale con semi di lino", scopri come si prepara.
Pane integrale con semi di lino
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Ingredienti
- farina 00
- farina integrale
- lievito
- sale fino
- semi di lino
Ricetta
PROCEDIMENTO Nella ciotola dell’impastatrice se la tieni altrimenti lo fai a mano, mettere il lievito madre,farina e acqua e incominciare ad impastare aggiungere il resto della farina i semi di lino e il sale fino ad assorbimento completo e c'e' bisogno ancora di un po' d'acqua aggiungerla piano piano fino ad ottenere la consistenza desiderata.
dopo l'impasto prendi un po' di farina estrai la pasta dalla contenitore e passala nella farina formando una palla e metterla a crescere in una ciotola coperta con carta oleata per 1 ora.
Dopo trascorsa un'ora mettilo a crescere a pezzature piccole su un panno e non dimenticare di coprire con un panno per tutta la notte a temperatura ambiente e lo inforni la mattina il pane.
Prima di infornare puoi scegliere se rimanere la forma a pagnottella o allungarla come o fatto io allungare semplicemente le pezzature, con delicatezza e senza schiacciare infornare nel forno gia' preriscaldato a 220°.
