Ricetta, ingredienti e consigli per "Strudel salato di patate e prosciutto", scopri come si prepara.
PROCEDIMENTO : Prendiamo le patate sbucciale tagliale a tocchetti e passale in padella con una noce di burro e ariosto Apriamo la pasta sfoglia lasciandola sulla carta che l’avvolgeva.
Lasciamo una zona centrale libera, mentre ai lati produciamo dei tagli distanziati un paio di cm a lisca di pesce.
Nella parte centrale mettiamo a strati in ordine: le patate il prosciutto cotto e infine il formaggio filante tagliato a fette sottili o grattugiato in maniera abbondante , ripetendo il procedimento per 2 volte Ora spennelliamo leggermente con dell’acqua i bordi tagliati in modo da poter fare aderire meglio la pasta sfoglia per il nostro strudel di patate e come facendo una specie di treccia, sovrapponiamo al centro prima una striscia destra e poi una sinistra come da foto sigilliamo bene in cima e in fondo, spennelliamo con l’uovo sbattuto la superficie e a piacere spolverizziamo con dei semi di sesamo.
Inforniamo a 200° in forno.