Cannelloni fatti in casa
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cannelloni fatti in casa", scopri come si prepara.
Cannelloni fatti in casa
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Ingredienti
- besciamella
- cannelloni
- carne macinata
- cipolla
- formaggi
- formaggio grattugiato
- mozzarella
- olio
- prosciutto cotto
- ricotta
- sale
- sugo
Ricetta
PROCEDIMENTO: Incominciamo a preparare il sugo: Mettiamo un pò d'olio in una padella con un pò di cipolla e macinata mista.
Facciamo prima rosolare un pò la carne.
Poi aggiungi il sugo e il sale e mettiamo a cuocere con il coperchio.
In un recipiente metti le uova con la farina e calcola un uovo ogni 100 gr di farina comincia a impastare con la forchetta.
continuiamo ancora a mescolare.
e poi con le mani quando si incomicia a indurire e otteniamo una pallina di impasto! Ricordiamoci di girare il sugo ogni tanto.
Poi stendiamo l'impasto più fine possibile.
e otteniamo tanti rettangoli.
1) fase Bolliamo i nostri rettangoli di pasta per pochi minuti in acqua salata poi li lasciamo asciugare per qualche minuto.
Il sugo intanto sta andando da un'oretta ed è quasi pronto Cominciamo a sporcare la teglia con un pò di sugo.
E prepariamo la farcia con la carne macinata.
Per cuocere la carne ho.
