FETTA A LATTE
Ricetta, ingredienti e consigli per "FETTA A LATTE", scopri come si prepara.
FETTA A LATTE
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Ingredienti
- albumi
- biscotti
- cacao
- colla di pesce
- farina
- latte
- lievito
- miele
- nutella
- panna
- tuorlo d'uovo
- uova
- vanillina
- zucchero
Ricetta
procedimento procedimento Sbattete i tuorli con 50 g di zucchero, aggiungete il latte, il miele e la vanillina e continuate a sbattere con le fruste elettriche fino a ottenere un composto gonfio e spumoso.
Unite la nutella,la farina setacciata con i lievito e il cacao.
Montate quindi gli albumi con i restanti 40 g di zucchero e incorporateli delicatamente all’altro composto.
Stendete l’impasto su una teglia foderata di carta da forno fino a raggiungere lo spessore di mezzo cm.
Cuocete la pasta biscotto a 200° per 8 minuti circa, spolverizzatela subito con poco zucchero semolato e rivestitela di pellicola quando è ancora calda.
Lasciatela raffreddare.
Nel frattempo preparate la crema al latte.
Ammollate la colla di pesce in acqua fredda per 10 minuti, strizzatela e scioglietela in 50 ml di panna tiepida.
Unitela al latte condensato che avrete messo in una ciotola insieme al miele.
Sbattete con le fruste per qualche minuto.
Montate la panna.
