Fetta al latte allo yogurt ricetta (senza lattosio)
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Fetta al latte allo yogurt ricetta (senza lattosio)
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Ingredienti
- albumi
- cacao amaro
- farina 00
- farina integrale
- latte
- lievito
- miele
- panna
- scorza di limone
- soia
- tuorlo d'uovo
- uova
- yogurth
- zucchero
Ricetta
preparate la crema: mettete in ammollo la gelatina in acqua fredda per 10 minuti.
montate la pana ben fredda di frigo e tenete da parte.
In un altro recipiente lavorate lo yogurt greco assieme al miele, aggiungete la panna montata e unite con una spatola.
Prelevate un cucchiaio di crema e riponete in un tegame.
Strizzate la gelatina e aggiungete anch'essa al tegame.
Riponete sulla fiamma pi piccola, al minimo,.
e lasciate sciogliere la gelatina.
Mescolate continuamente fino a quando sar completamente sciolta.
Ci vorranno pochi secondi.
Fate intiepidire per 3 minuti la crema e aggiungete al resto della panna.
Mescolate con una spatola e riponete in frigo per 30 minuti.
Dividete in due la base di pan di spagna partendo dal centro.
Farcite una met con la crema e stendete in maniera omogenea con una spatola.
Ricoprite con l'altra met e spingete leggermente per far aderire.
Eliminate l'eccesso di crema che pu fuoriuscire dai bordi.
Riponete in frigo per 2.
