Ricetta, ingredienti e consigli per "COUS COUS CON POMODORINI , FETA E BACCALA'", scopri come si prepara.
preparate in una ciotola capiente , il cous cous , ( una tazza .
nel caso di pi persone mantenete sempre la proporzione una tazza di cous cous e una di acqua ).
Non appena l'acqua sar calda versatela sopra ala cous cous e coprite con un panno , lasciate riposare per circa dieci minuti , durante i quali procederete a sminuzzare i pomodori secchi , quelli freschi e scolare i ceci gi lessati.
Tagliate il baccal a pezzetti pi o meno piccoli , conditelo con olio , pepe ed origano .
Mescolate il pesce alle verdure ed ai pezzettini di feta , ai capperi ed alle nocciole .
Unite il tutto al cous cous che avrete precedentemente sgranato con una forchetta .
Amalgamate bene e aggiustate di sale , pepe ed origano , aggiungete un filo di olio abbondante e lasciate raffreddare .
Servite e se avanza conservate in frigo , anche per due giorni.
BUON APPETITO ! .