COTOLETTE DI MELANZANE E MOZZARELLA AL FORNO
Ricetta, ingredienti e consigli per "COTOLETTE DI MELANZANE E MOZZARELLA AL FORNO", scopri come si prepara.
Ricerche correlate
Ricette per ogni occasione
Ricette > Secondi Piatti
COTOLETTE DI MELANZANE E MOZZARELLA AL FORNO
https://www.cucinoconpoco.it/Ingredienti
- basilico
- farina
- melanzane
- mozzarella
- olio
- pangrattato
- sale
- uova
Ricetta
...Preparazione: Ho spuntato e tagliato la melanzana a fettine di circa mezzo centimetro di spessore, le ho cosparse di sale e lasciate riposare per poco più di un'ora. Ho asciugato per bene fettina per fettina con la carta assorbente e poi le ho passate, da un lato soltanto, nella farina. Sopra una delle due fette ho messo una fettina di mozzarella e una fogliolina di basilico per profumare, poi ho coperto con l'altra fetta, formando una specie di panino. Ho passato ciascun 'panino' infarinato prima nell'uovo sbattuto e poi nel pangrattato, cercando di premere bene e...
vai alla ricetta completaVota
Voti: 4.46/5 (2921 voti)
Advertising
Condividi
Food blog
COTOLETTE DI MELANZANE E MOZZARELLA AL FORNO